La ruche qui dit oui !

Favoriser les circuits courts et les producteurs des régions pour butiner local, voilà une jolie initiative proposée par La Ruche qui dit oui ! Le site internet réunit les différents acteurs pour nous permettre d'acheter directement aux producteurs locaux. 373 Ruches sont déjà ouvertes sur toute la France et près de 200 sont en cours de construction. Sophie Gandon coordinatrice des Ruches du quart Sud-Ouest de la France, et donc de Toulouse et la région Toulousaine répond aux questions de toulou-sain.

 

Qu'est ce qu'une Ruche ?

Il s'agit d'une communauté de consommateurs qui peuvent faire des achats groupés aux producteurs de leur région, via un site internet.
La Ruche qui dit Oui ! Crée en septembre 2011, au Fauga, une petite bourgade de la banlieue de Toulouse, cet outil donne des ailes aux circuits courts. Il favorise les échanges directs entre producteurs locaux et communautés de consommateurs qui se retrouvent régulièrement lors de marchés éphémères. Du côté de l'écran, les membres préalablement inscrits, pré-commandent leurs produits en ligne et les récupèrent lors des distributions.

 

Du côté producteur...

La plateforme internet mise en place par La Ruche qui dit Oui permet au producteur de vendre ses produits en ligne et en direct à un grand nombre de consommateurs, et de fixer le prix des ses produits. Il détermine également un minimum de commandes pour lequel il accepte de livrer une Ruche. Le producteur ne se déplace donc pas si ce n'est pas rentable pour lui. Quand il se rend aux distributions, il ne charge que les produits qu'il a vendu et va livrer aux membres. C'est un gain de temps et d'argent essentiel pour le producteur. Grace à La Ruche qui dit Oui, le producteur appartient à un grand réseau et peut facilement fournir plusieurs Ruches et faire grandir ses circuits de distribution.

 

Du côté membre-consommateur...

Les grands avantages de s'associer à une Ruche sont la liberté et la flexibilité. Les membres peuvent ainsi commander les produits qu'ils veulent quand ils le souhaitent. Ils viennent les récupérer à la distribution, moment fixé par le responsable de Ruche lors d'un moment convivial qui leur permet de rencontrer les producteurs mais aussi de recréer du lien avec les habitants de leur quartier/village.

 

Le petit plus

Les rencontres entre producteurs et membres sont riches pour tous. Les producteurs peuvent faire déguster leurs produits, expliquer leurs méthodes de production et l'histoire de leurs produits. Les membres font leur retour en direct aux producteurs et ont le plaisir de connaitre l'histoire du produit qu'ils ont dans leur assiette.

 

D'où proviennent les produits ?

Les produits sont locaux et souvent bio. Ils viennent d'un rayon de 250km grand maximum autour de la Ruche, mais souvent de beaucoup plus près. En général, dans chaque Ruche, une dizaine de producteurs propose leurs produits.

Et dans la région toulousaine alors ?

On compte 20 Ruches ouvertes (c'est à dire avec des ventes) en Midi-Pyrénées et 17 Ruches en construction. C'est une région en mouvement. De plus en plus de Ruches s'installent dans les villes autour de Toulouse (Colomiers, Ramonville, Aucamville...). Dans Toulouse intramuros, il y a aujourd'hui 3 Ruches et une en construction. Et beaucoup de quartiers n'ont pas encore leur Ruche !

 

Comment y adhérer ?

Il suffit de se connecter sur le site de La Ruche qui dit oui, et de cliquer sur "Participer à une Ruche". On vous proposera alors de rejoindre la Ruche la plus proche de chez vous. Votre responsable de Ruche vous expliquera alors comment commander, et vous serez averti du jour et de l'heure de la distribution.

 

La Ruche qui dit Oui
www.laruchequiditoui.fr

5 comments

    • Emilie 10 juillet, 2014 at 12:50 Répondre

      Bonjour Marie-Claude,
      Je vous invite à vous rapprocher de « La ruche qui dit oui » via leur site internet http://www.laruchequiditoui.fr/

      Les ruches sont très nombreuses et il s’en ouvre de plus en plus, vous trouverez très certainement la réponse à votre question.

      Très bonne après-midi sur toulou-sain.fr !

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