La légumerie ambulante, du frais pour vous servir !

Cette semaine, toulou-sain.fr vous emmène à la rencontre de la Légumerie ambulante. Une nouvelle façon de consommer tout prêt et tout frais à Toulouse. Intéressés, à vous de vous rendre sur leur page facebook pour découvrir dans quel coin de Toulouse se cache le camion de la légumerie au jour le jour...

Depuis le printemps dernier, un tout nouveau concept a vu le jour dans nos rues. Certains l'on sûrement croisé ici ou là, le camion tout beau, tout coloré de la Légumerie ambulante. Une belle initiative dont Karine Gallnhafer ancienne contrôleur de gestion est à l'origine.

 

Le concept

La Légumerie ambulante se veut être un food-truck "nouvelle génération" des légumes sains (bio ou à charte AMAP) et locaux. Elle vous permet d’emporter des légumes préparés sous toutes leurs formes. Alors si vous ne savez pas quoi faire à dîner ce soir, pas de panique ! Evitez bien sûr le fast-food d'à côté... Pensez la Légumerie ambulante, ces légumes sont prêts à consommer ou à cuisiner chez soi. Trop facile !

L'un des principaux objectif de ce food-truck, est de faire consommer sain et local en favorisant les circuits courts. La légumerie le reconnaît, la région Midi-Pyrénées est très bien dotée en matière de production agricole et surtout diversifiée.

Pour savoir où se trouve le camion de la Légumerie à l'avance, très simple, il suffit de vous rendre sur leur page facebook ou leur site internet, la légumerie prévoit à l'avance les prochaines tournées.

 

La légumerie ambulante et l'environnement

Toujours en adéquation avec leurs valeurs, l'environnement est une donnée importante et essentielle pour la légumerie ambulante. Plusieurs actions sont mises en place pour veiller au mieux au :- Le camion est autonome en énergie
- Les déchets sont triés et traités (compostage pour retourner à la terre, et enrichir les cultures de nos futurs légumes chez nos producteurs /tri du carton, bois, verre …)
- Les emballages sont réutilisables et consignés, produits en plastique PP (sans danger pour un usage alimentaire, passe aux micro-ondes et au congélateur).

 

La légumerie ambulante en quelques images


La légumerie ambulante
Le site internet c'est ici : legumerie.fr
Pour aimer la page facebook c'est là : Facebook/legumerie

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